💰 제과제빵 원가계산 — 3단계 판매가·마진

① 레시피 선택

📋

레시피 데이터를 불러오는 중입니다...

② 목표 마진율 설정

마진율

10%25%40%55%70%85%

마진율 공식: (판매가 − 원가) ÷ 판매가 × 100 · 마진 60% → 원가의 2.5배 판매가 · 마진 50% → 원가의 2배 판매가

추천 판매가

₩0

원 / 개

개당 이익

₩0

원

1회 생산 총이익

₩0

원

원가율 (원가/판매가)

③ 판매가 옵션 비교

카드를 클릭하면 해당 마진율로 적용됩니다

원가 / 이익 구성 비율

원가

이익

원가 (Cost) 이익 (Profit)

④ 실제 판매가 → 마진율 역산

실제 판매하려는 가격 (₩)

직접 판매가를 입력하면 실제 마진율과 이익이 자동으로 계산됩니다

실제 마진율

—

실제 판매가—

개당 원가—

개당 이익—

실제 마진율—

1회 생산 총이익—

💼 인건비 자동 계산 설정 (step2에서 사용)

시급 (원/시간)

오버헤드 (%)

예: 작업시간 30분 × 시급 12,000 × 1.20 = 7,200원

💡 오버헤드 20%는 4대보험·임대료·관리비 등 간접비 일반 비율입니다. 본인 사업장 구조에 맞게 조정하세요.

📊 가격 시뮬레이션

재료 가격·인건비 변동 시 전 레시피 영향을 미리 봅니다 (실시간, 저장 안 됨)

재료 가격 변동 +0%

-30%0%+50%

모든 재료 단가에 일괄 적용됩니다 · 재계산은 Day 2에서 구현 예정

인건비 시급 변동 +0%

-50%0%+100%

step3 시급에 적용 · 자동 모드 레시피만 영향 · 재계산은 Day 2에서

데이터 로딩 중…

💰 흑자 레시피

—

슬라이더를 움직이면 채워집니다

📈 평균 마진율

—

슬라이더를 움직이면 채워집니다

⚖️ 평균 BEP (수량/월)

—

고정비 입력 시 자동 계산

레시피명	현재 마진율	시뮬레이션 마진율	흑자 여부
Day 2에서 영향받는 레시피 표가 채워집니다

⑤ 손익분기점 (BEP) 계산

월 임대료 (₩)

월 인건비 (₩)

기타 고정비 (₩)

월 고정비를 모두 입력하면 손익분기 판매수량과 달성 여부가 자동 계산됩니다

⑥ 목표 월 순이익 역산

목표 월 순이익 (₩)

목표 이익을 입력하면 하루에 몇 개를 팔아야 하는지 계산됩니다

하루 목표 판매수

—

🟦 추천가로 저장: 슬라이더 마진율(60%)로 자동 계산된 가격을 저장합니다